在探讨食物的酸碱性时，柠檬经常成为讨论的焦点。其独特的酸味和丰富的营养价值，让人们对它在人体内的作用产生了诸多好奇。那么，究竟柠檬是酸性食物，还是某种神奇的碱性奇迹呢？本文将深入探讨这一话题。 #### 酸碱性食物的基础概念 首先，需要明确的是，食物的酸碱性主要指的是它们在人体内代谢后的最终产物对体液pH值的影响。食物被消化吸收后，通过新陈代谢过程产生的酸或碱性物质，决定了食物的酸碱性。简单来说，如果食物分解后产生较多的酸性物质，那么该食物就被认为是酸性的；反之，则被认为是碱性的。 ####